AFAF 3: a receita de "giotto"

anotada no iphone (where else?), entre garfadas ao ar livre, na "taberna do chiado", onde aportei a carteira grande cheia de livros: atum, anchovas, tomate, azeitonas verdes, talvez salsa (era uma coisa verde sem muito sabor) tudo partido aos quadradinhos e colocado em cima de bocados de pão (que parecia torrado mas se apresentava molhado e que julgo ser o ingrediente, que tem o nome do pintor e dá o nome ao snack).